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一只鸽子胜过九只鸡!鸽子肉有三大作用

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发表于 2020-10-3 04:04:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  民间流传一种说法,认为患癌的人不能吃鸽子肉,因为它是发物,吃了会加重病情。更有甚者,连肉都不敢吃,到底,癌症患者忌口发物有没有道理呢?听听肿瘤医生怎么说。
  一、鸽子肉是发物,癌症患者能不能吃?
  “发物”,源于民间经验的归纳总结,食用“发物”后,可能引发或加重某些疾病。从大体上看,基本上只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。所以,我们可以延伸出一点:发物和癌症的发生以及加重病情的关系并不大。

  而从现代营养学角度去重新审视发物,可将其分为:导致过敏的食物,高组胺的食物,高发漫的食物,小麦制品4类,包括主食、海鲜、水果、调料等,范围非常广泛。这些食物有很多是癌症患者需要补充的,比如鱼类、蛋类、肉类等,盲目拒绝,反而不利于病情。
  所以,给癌症患者饮食建议是:根据自身的体质以及癌症的种类确定各自的禁忌食物(不同类型癌症饮食禁忌不一样),而不是过度关注发物能不能吃,意义不大。至于鸽子能不能吃,还需要根据癌症患者的具体情况而定,如无特殊情况,是可以吃的,鸽子肉的营养还是比较丰富的。
  二、鸽子肉的营养价值
  鸽子肉营养非常的丰富,属于典型的高蛋白(含量超15%以上)、低脂肪(仅有0.73%)食物,其所含有的钙、镁、铜、维生素A和E等含量也比鸡、牛羊、鱼肉高。而且它肉性平,很容易吸收(消化率高达97%),所以非常适合一些老年人、 肠胃不好的人。
  从中医角度来看,鸽子肉还具有滋补益气、清热解毒、健脑补神等作用,对病后体弱、身体疲惫、头晕贫血等有很好的食疗作用。所以,鸽子肉可以说是一种保健佳品,可以放心适当食用,有助于补充营养。

 
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