请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

温莎(加拿大)中文网--是华人中国人移民和留学生在加拿大温莎的网上家园,windsor chinese。加拿大安大略省温莎地处安大略省最南端, 毗邻五大湖区与美国底特律detroit USA 市隔河相望. 温莎风景优美,气候四季分明,是加拿大最适合局长的城市之一。温莎的华人常住居民达到6960人(2011年统计);温莎的中国人超市有3家,中餐馆大约20家,针灸、中草药、装修、律师、银行、保险、房地产等行业的都有华人的影子。温莎著名的学校有温莎大学、圣克莱尔学 院、massey高中、圣塞尔私校。windsor chinese website

 找回密码
 注册
搜索
查看: 1779|回复: 0

护眼营养素的来源

[复制链接]
发表于 2016-4-10 16:42:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
眼睛是我们最重要的器官之一。随着年龄的增长,眼睛也会慢慢衰老。如何延缓眼睛老化,保护我们的眼睛?除了要保持眼睛适当的休息以外,建议多吃些富含保护眼睛成分的食物。
1、维生素A及&-胡萝卜素   维生素A与视网膜感光有直接的的关系,是眼睛产生视觉的最基本的合成原料,因过度用眼而致的眼睛干涩,维生素A的摄取是必须的。维生素A分动物性食物来源和植物性来源。动物性食物主要存在于鱼肝油、动物肝脏、蛋黄及全脂奶当中。植物来源主要存在于橘色或红色蔬果中含量最丰富。如:西红柿、胡萝卜、南瓜、木瓜、菠菜、油菜及芒果等。
2、叶黄素   叶黄素也是属于类胡萝卜素的一种,是眼睛黄斑部的主要成分之一,黄斑部是人类辨别颜色光线,使影像清晰呈现。黄斑要是受伤或退化,会影响眼睛的感光细胞,影像会变得模糊,进而使视力大受影响。平日多摄取叶黄素,可减缓黄斑部的退化。叶黄素主要存在于深绿色的蔬菜、水果中。如:菠菜、芥兰、油菜、西兰花、甘蓝、南瓜等。
3、玉米黄素   玉米黄素是叶黄素的异构体,功能如同叶黄素,都具有过滤蓝光及抗氧化等保护黄斑部的作用。食物来源:红柿子椒、蔓越莓、枸杞子及玉米等。
4、B族维生素   B1、B2可维护视神经及角膜的健康。多存在于全谷类食物中,最好的来源如:糙米、杂粮、麦片、坚果类食物。深绿色的蔬菜也富含B族维生素,包括芦笋和芥兰,牛奶里也富含维生素B2。
5、花青素   眼睛里的视紫质会影响眼睛代谢与感光,当视紫质不足,眼睛的感光能力会变差。花青素是影响视紫质再生的重要物质,同时也是一种抗氧化剂,可以帮助眼睛微血管不受自由基的破坏。花青素的来源主要存在于红紫色的蔬果中,如:蔓越莓、山桑子、苹果、蓝莓、茄子、黑樱桃、葡萄等。
6、维生素E和C都具有抗氧化作用,可以避免眼睛在强烈太阳光和紫外线的损害。多吃水果、全谷类、坚果及深绿色蔬菜中补充。
7、DHA(二十二碳六烯酸)  是视网膜构造成分之一,视网膜的发育过程中需要高量的DHA,以促进视网膜细胞分化完全,并增加视网膜细胞的柔软度,有助于儿童神经系统及视网膜的发育。主要食物来源于鲭鱼、鳝鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲑鱼等。
8、钙、锌   缺乏钙质,眼球缺乏弹性,会使近视越来越严重,乳品是钙质的最好来源。锌参与维生素A的新陈代谢,食品来源主要在海产品、动物肝脏、鸡蛋黄等。所以平时要注意矿物质中钙与锌的摄取。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版 温莎中文网 QQ|Archiver|加拿大温莎中文网 ( 版权所有www.windsor168.com 加拿大温莎中文网

GMT+8, 2018-5-24 10:31 , Processed in 0.089318 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表